Source de la photo: Wiki commons

Ce projet me rappelle un projet de golf près du Casino du Lac Leamy à Hull. Un peu de la même façon un promoteur privé voulait s’approprier l’espace public pour créer un golf pour richissimes visiteurs. La population s’est organisée et a pu faire dérouter le projet. Même le bureau de la vérificatrice générale y avait jeté un oeil.

via Le Gros Bon Sens
La pétition contre le projet est ici

Oka c’était la destination de notre escapade de vélo-camping à faible émission. Parti lentement de la ville samedi, nous avons traversé la banlieue pour nous rendre au Parc d’Oka prendre un bain de foule. Sur le parcours quelques constatations:

• Ça pédale sur la rive-nord;
• Laval est vide le samedi et
• on y ferme les abreuvoirs.

Le parc d’Oka est avantageux puisque l’on peut y aller en cocktail transport (train/vélo) et y faire du camping (avec 2000 autres campeurs). Sans compter que les collines des environs sont idéales pour se faire les mollets et visiter nos producteurs maraîchers. Nous avons trouvé pommes, poires, prunes, miel et autruche lors du retour par le Rang de la Fresnière dimanche après-midi avant de prendre le train de l’AMT pour le retour. Comme cette ligne de train de banlieue est électrifiée, on peut penser que nos émissions quasi inexistantes (On l’avoue, nous avons fait brûler 4 bûches et utiliser le Dragonfly pour cuire nos galettes de sarrazin).

L’idée de prendre le train pour aller visiter les régions limitrophes nous a plu. Malheureusement pour nous, les trains vers St-Constant, St-Hilaire et St-Jérome (et le petit train du Nord) n’acceptent pas les vélos et surtout ne roulent pas la fin de semaine. On pourra seulement visiter Vaudreuil et Soulanges, la prochaine fois. Il faudrait que l’AMT y voit.

Source de la photo: La plage de Sipalay

À Montréal, on retrouve partout des jardins au fond des cours, le long des rails. Le notre qui trône bien en vue près du trottoir est source de discussion avec les voisins et les passants. Depuis mai, chaque fois ou presque où je travaille la terre, il y a quelque qui s’arrête pour donner des conseils, compter une anedocte ou gouter à la ciboulette. Il faut quand même dire que les proprio cultivent se petit bout de terre depuis belle lurette.

De plus en plus, j’ai l’impression que l’agriculture urbaine (pratiquée amplement dans les pays du sud) se fera une place dans notre société dite moderne. Plein d’initiatives sont déjà en route ici et ailleurs.

via ecopreneurist et les légumes viennent du jardin de l’an passé.

L’idée de travailler moins pour réduire notre consommation d’asphalte fait son bout de chemin un peu partout. Des Philippines aux “States”. Travailler moins pour consommer moins et réduire notre empreinte écologique. Des petits malins n’en demandent pas moins. En travaillant un jour de moins, les consommateurs auront une journée de plus pour visiter le chic Dix/30.

Crédit photo: Kristian Ovaska

Quelque bonnes nouvelles en vrac: Notre boulangerie, Ahroma fabrique du pain 99% local, idem pour celle du marché Maisonneuve. Il y a plein de bons fromages locaux pour se faire un grilled cheese en plus.

Ce qui fait défaut le plus est le manque de diversité de fruits. Des pommes et des fraises. J’ai lu que les petites prunes mauves poussaient au Québec, il reste à les trouver. Les framboises et les gadelles devraient être prêt pour la récolte d’ici 2 semaines. Un peu de changement en perspective en attendant les poires et melons.

Une chose semble se profiler après 1 mois. À moins de tout préparer soi-même, il est quasi impossible de manger local en tout temps. Le pain, le fromage et les autres produits préparés du terroir ont tous des ingrédients exotiques à commencer avec le sel. C’est vrai que pour notre santé, nous devrions réduire la consommation de sel ( et de gras, et de sucre…) mais il reste que le sel ( et le sucre et le gras) sont nécéssaire pour la conservation des produits frais. Il faut quand même pas être plus catholique que le pape, au pire nous serons seulement 98,4% local (donc dans l’intervale de confiance 19 fois sur 20….)

En même temps pour nos réconforter un peu, les fraises rouges font leur entrée au marché et elles iront rejoindre pommes et rhubarbe sur notre liste de fruits locaux. Durant les prochaines semaines, nous devrons congeler et canner nos fraises pour toute l’année, sans compter que les framboises suivront en juillet.

La réponse des producteurs s’améliorent également. La plupart de nos courriels sont répondus avec promptitude. Ainsi le tofu de la Soyarie a reçu le sceau “Local”. Le soya vient de Inkerman dans l’Est ontarien et le tofu est produit à Gatineau (à la limite de notre rayon).

Nous avons trouvé un maître farinié. Il ne reste plus qu’à coordonner les achats avec lui.

Crédit photo: ARS

L’offre de produit locaux dans les dépanneurs typiques est probablement plus mince et se résume au fromage en grains et au lait. Pas suffisant pour se préparer un repas complet ça c’est certain.

Ce n’est pas toujours simple de connaître l’origine précis des aliments. Habituellement, au marché, on peut sans trop de difficultés, avoir une bonne idée de la provenance à quelques kilomètres près. En fin de semaine, les oignons verts venaient de Ste-Madeleine, les asperges et les crosses de violons de Chateauguay, les tomates de Mirabel et les concombres libanais, de Les Cèdres (Grammaticalement on dit ‘de Les Cèdres’ ou ‘Des Cèdres’ si le village s’appelle Les Cèdres?). Chaque marchand pouvait assez rapidement nous donner ces indications. Ce n’est pas la même chose pour les fruiteries où la réponse ressemble plutot au dialogue ci-haut. En poussant un peu plus, nous aurions pu probablement parler avec le gérant qui nous aurait fièrement affirmé que les légumes provenaient du “centre de distribution de Boucherville”.

j’ai également essayé, il y a quelques semaines, le service à la clientèle d’une marque de jus de fruits pour connaître la provenance de leurs pommes. J’attends toujours une réponse.

En fait, tout réside dans le nombre d’intermédiaires. À la manière du téléphone arabe, plus le nombre augmente, plus l’information se perd. En parlant avec le maraîcher, les paroles viennent de la source même. Dans certains cas, les marchands regroupent les produits de plusieurs entreprises entre la ferme et le marché mais il n’y a qu’un intermédiaire. Dès que les produits transitent par le marché central ou un centre de distribution, la tracabilité diminue exponentiellement. À moins bien sûr que le producteur investisse dans une image de marque (comme c’est le cas pour les tomates de serres)